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Title: Formulación de un plan estratégico para el hotel Waira ubicado en Leticia - Amazonas
Authors: Ramírez Ruiz, Gloria Andrea
Santacruz Guataquira, Jenifer Dayana
Keywords: Administración de empresas turísticas y hoteleras
Diagnóstico Empresarial
Plan estratégico
Estrategia
Matriz de Perfil Competitivo
Matriz Peyea
Estado de resultados proyectado
Análisis de recursos
Issue Date: 7-Jun-2018
Publisher: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018
Abstract in Spanish: El Hotel Waira es una empresa situada en Leticia-Amazonas inaugurada en el año 2009. A lo largo de su trayectoria se ha ido expandiendo de forma empírica y aunque ha logrado un buen desempeño e1 el mercado, su efectividad organizacional, así como su rentabilidad, podrían ser mejor si contara con una reestructuración en el I funcionamiento de sus áreas. Para la elaboración de este proyecto, inicialmente se realizó un diagnostico organizacio1al del hotel. A nivel interno, se empleó una herramienta de diagnóstico empresarial para conocer la situación actual de la empresa. Así mismo, externamente se realizó una Matriz de Perfil Competitivo, con el fin de evaluar la situación actual del hotel con respecto a sus competidores más relevantes. Con base en los resultados del análisis, se propusieron mejoras sugeridas para mejorar el funcionamiento de cada una de las áreas. Posteriormente, se empleó una Matriz PEYEA, para determinar cuáles son las estrategias más acertadas y se plantearon acciones para llevar acabo dichas estrategias. Por otra parte, se analizaron los recursos necesarios, su representación monetaria y la duración en un tiempo determinado. Finalmente, se proyectaron los resultados y la incidencia que pueden tener las acciones propuestas en las ventas, costos y gastos, evidenciándose que en el último año del proyecto los porcentajes del hotel se asemejan a más a los parámetros de la industria hotelera. Una vez concluido el plan estratégico se recomienda dar seguimiento y control a los procesos y desarrollar programa de mejora continua.
Abstract: The Waira hotel was founded in 2009 and is located in Leticia-Amazonas Throughout its history, the company has been expanding empirically and although it has achieved a good performance in the market, its organizational effectiveness, as well as its profitability, could be better if it had a restructuring in the operation of its areas. Far the length of this project, an organizational diagnosis of the hotel was carried out. Internally, a business diagnostic tool was used to find the general enterprise's situation. Externally, a Competitive Profile Matrix was created in order to evaluate the current situation of the hotel with respect to its most relevant competitors. Based on the results of the analysis, suggested improvements were proposed for all the company's departments. Subsequently, a PEYEA Matrix was used to determine which strategies are the most appropriate and actions were proposed to carry out these strategies. On the other hand, the necessary resources, their cost, and the length of time to complete them were analyzed. Finally, the results and impact of the proposed actions on sales, costs, and expenses were projected. These projections showed that in the last year of the project, the percentages of the hotel would be similar to the hotel industry standards. Once the strategic plan is concluded, it is recommended to monitor and control the processes and develop continuous improvement programs.
Description: 104 páginas y anexos.
URI: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/976
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