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    • Historia empresarial del chef Jorge Rausch, sus restaurantes y la influencia que estos han generado en la difusión de la gastronomía colombiana 

      Díaz Currea, María Alejandra; Páramo Silva, María José (Universidad Externado de ColombiaAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotá, 2020)
      En los últimos años el chef Jorge Raush se ha convertido en una figura pública y visible en medios de comunicación colombianos posicionándose como un representante del sector de la gastronomía. Sin embargo, ¿Qué tanto ha ...
    • Hotel Waya La Guajira : trabajo con la comunidad local 

      Lee Millán, Lina Daniela (Universidad Externado de ColombiaAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotá, 2020)
      El caso abarca las decisiones que debía tomar Juan Carlos Galindo, gerente general de OxoHotel en el año 2011, donde junto con sus inversionistas emprendían un nuevo proyecto hotelero en la Guajira, Colombia, llamado Hotel ...
    • La huella de carbono en los hoteles: lo que es y lo que debe ser. Caso de estudio de establecimientos de alojamiento y hospedaje en el corredor de la calle 26 

      Casasbuenas Chaves, Helena Isabel; Gaitán Tautiva, Lorena (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2019.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2019-03)
      In the last decade, according to the United Nations Environment Program [UNEP], tourism has been considered a currency and job generator in different countries (2016), but its close relationship with environmental deterioration ...
    • Identificación de factores para franquiciar el Hogar Geriátrico Doña Tere 

      Castañeda Pulido, Camilo Andrés (Universidad Externado de ColombiaAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotá, 2021)
      El dinamismo de la población mayor en Colombia y a nivel mundial viene siendo exponencial ya que tiene un auge de crecimiento nunca antes visto en la historia y con este trae intrínsecamente retos sociales, gubernamentales ...
    • Imaginarios sociales del turismo en Guatavita a través de la fotografía 

      González Álvarez, Sebastián (Universidad Externado de ColombiaAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotá, 2021)
      En este trabajo de grado se analizan las diferentes posturas de imaginario, imaginario social e imaginario turístico con el fin de llegar a una aproximación de definición, de igual manera se analiza la imagen como fuente ...
    • Interpretación del paisaje natural y cultural para los guías locales en Puerto Nariño, Amazonas 

      Silva García, Niris Alejandra; Otálora Ramírez, Lizzy Julieth (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018-01-24)
      El municipio de Puerto Nariño se ubica en el departamento del Amazonas y es conocido por ser el primer destino turístico certificado en sostenibilidad de Colombia (Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, 2012), la ...
    • Lineamientos estratégicos para el desarrollo del turismo de naturaleza en el municipio de Ciénega, departamento de Boyacá 

      Pardo Páez, Luisa Fernanda (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018-10)
      Ciénega is a mu.njcipality with tourism potential to develop, but needs a high investment and support from the Boyacá Governorate and the locals to convert tourism into another economic source, for thís it is important ...
    • Lineamientos para el desarrollo del turismo en la zona de restauración de la Central Hidroeléctrica El Quimbo 

      Hernández Contreras, Luisa Fernanda (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2019.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2019)
      The Tropical Dry Forest (Bs-T), is one of the most threatened ecosystems in Colombia and in the world, in the country it has been lost due to high human interventions. The El Quimbo Hydroelectric Power Plant, located in ...
    • Lineamientos para el diseño de un producto turístico participativo enfocado en el desarrollo local para el municipio de Tuchín, Córdoba 

      Murillo Loreo, Luisa María; Hernández García, Paola Andrea (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2019.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2019-03-04)
      Tuchín is located in the department of Córdoba and belongs to the jurisdiction of the indigenous of San Andrés de Sotavento. Traditionally, this town is known as the birthplace of the Sombrero Vueltiao, which is recognized ...
    • Lineamientos para planificar turismo rural comunitario basado en postdesarrollo. Caso Localidad de Usme, Bogotá 

      Guerrero Bonilla, Jennifer Andrea (Bogotá : Universidad Externado de Colombia.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2017-07-19)
      El objetivo de este trabajo de grado es la formulación de lineamentos para planificar turismo rural comunitario basado en la teoría de postdesarrollo para tres veredas de la localidad de Usme Bogotá: por medio de la ...
    • La lúdica asociada al Grafitour como forma de recuperación de la memoria en la Comuna 13 de Medellín 

      Peña Rojas, María Fernanda (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018)
      Medellin's commune 13 has presented a process of settlement impulsed by the violence in the countryside since 1960. Additionally, in the 1990s, armed groups gained strength so that Comuna 13 became a battlefield (Medellfn's ...
    • Manual para la realización y aplicación de planes de mercadeo integrales, innovadores y competitivos aplicado a PYMES hoteleras de la localidad de Teusaquillo en Bogotá 

      Romero Gaitán, Juan Agustín (Universidad Externado de ColombiaAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotá, 2020-09-10)
      El manual propuesto en la investigación tiene como fin dar solución a una problemática que se presenta en el sector hotelero. Se encontró que los medianos y pequeños hoteles de la localidad de Teusaquillo en Bogotá, de ...
    • Percepción del espectador como turista potencial a través del cine producido en Medellín 

      Martín Moreno, Carol Viviana (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018-10)
      La percepción es la interpretación que el hombre le da a estímulos externos, en este estudio, se tiene al cine de Medellín como uno de ellos. En principio, se ve a la industria cinematográfica como un inductor de turismo ...
    • Plan de mejoramiento para un hostal de La Candelaria 

      Durán Cortés, Juan Sebastián; Sierra Montealegre, Álvaro (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018-01-26)
      La industria turística ha afrontado un rápido crecimiento en los últimos años, tomando como referencia diversas variables sectoriales, como el incremento de la llegada de viajeros internacionales, tasas de ocupación, ...
    • Plan de mejoramiento para el hotel Caney Lodge 

      Marín Ladino, Laura Alejandra; Rojas Herrera, Luisa Fernanda (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2019.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2019-01)
      El presente trabajo de grado, es una investigación sobre el Motel Caney Lodge, ubicado en la localidad de Teusaquillo, donde se identificó la problemática asociada al hotel, en cuanto a que, no tiene bien definido el ...
    • Plan de mejoramiento para la ruta: Anillo turístico de los dinosaurios en el departamento de Boyacá 

      Castellanos Castillo, Lina María; Mendoza Gutiérrez, María Alicia (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018-11-13)
      In this document you will find information about Boyaca's department which relies on diverse tourist routes that they indude the most important and recognized municipalities of Colombia, since it is a territory that ...
    • Plan de negocio : Spa en el área de Fusagasugá 

      Vergara Montañez, Karen Tatiana; Zuluaga Orjuela, Claudia Marcela (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2017.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2017-02)
      El plan de negocio se desarrolla en el municipio de Fusagasugá. Con este se busca mantener los lineamientos del Plan de Desarrollo, el cual busca generar empleo, promocionar turísticamente el municipio y hacerlo más ...
    • Plan de negocio de un hostal para viajeros de la generación millennial, ubicado en Medellín 

      Rincón Villamizar, David Alonso (Universidad Externado de ColombiaAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotá, 2020-10-20)
      Este proyecto de grado presenta un plan de negocios de un hostal dirigido a viajeros millennial ubicado en Medellín, con base en las necesidades, gustos y expectativas del segmento y las tendencias del mercado de viajes. ...
    • Plan de negocio de un hostal sostenible, amigable e incluyente con la comunidad en Palomino, La Guajira 

      Elvira Restrepo, Luis Felipe; Morales Morales, Carlos Enrique (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018)
      Regarding the changing social and political context the country is living, and the army conflict conditions that many townships as Palomino, La Guajira are undergoing, it becomes imperative to re-think the touristic needs ...
    • Plan de Negocio de un Hotel Boutique & Restaurante en Villavicencio 

      Silva Ramírez, Geraldinne; Vargas Salguero, Ana María (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Administración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018-09)
      In order to dh·er!1ify and contribute to the local economy and the tourist offer of Villavicencio, the creation of a Boutique Hotel & Restaurant in the city is proposed, through a business plan in which the main clements ...