Title: Plan de negocio : establecimiento de una cadena de emparedados gourmet en formato food truck
Authors: Castillo Barbosa, David Andrés
Advisor: Bernal Casas, Luis Eduardo
Subjects: Restaurantes, cafeterías, etc.
Planificación empresarial
Nuevas empresas
Keywords: Plan de negocio
Evaluación de proycetos
Restaurantes
Canvas
Emparedados
Issue Date: 2019
Publisher: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2019
Abstract (Spanish): Bogotá, una ciudad con cerca de 8 millones de habitantes es una plaza muy interesante para emprender, más aún si se busca atender alguna de las necesidades básicas de las personas que en ella habitan. Habitación, transporte y alimentación son los 3 bienes y servicios que todos consumen y que en una base diaria determinan una gran parte de la calidad de vida de los bogotanos. Las personas entre los 16 y 30 años ven los emparedados como una alternativa diferente al almuerzo tradicional, como una manera de salir de la rutina y de comer algo diferente, es así que la demanda por este producto podría alcanzar los 1.000 millones de pesos anuales, si se cumplen las expectativas de los comensales.
Abstract: Bogotá, a city with about 8 million inhabitants, is a very interesting place to start a business, especially if you are looking to meet some of the basic needs of the people who live there. Housing, transportation and food are the 3 goods and services that everyone consumes and that on a daily basis determine a large part of the quality of life of Bogotans. People between 16 and 30 see sandwiches as a different alternative to traditional lunch, as a way to get out of the routine and eat something different, so the demand for this product could reach 1,000 million COP annually, if the expectations of the guests are met.
Description: 186 páginas
URI: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/2511
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