Title: Estudio de factibilidad de una sucursal de la cafetería Arco Iris en el municipio de La Vega
Authors: Ramos Córdoba, Eliana
Romero Monroy, Juan David
Advisor: Rey Campero, Carlos Ricardo
Subjects: Planificación empresarial
Restaurantes, cafeterías, etc.
Estudios de factibilidad
Keywords: Factibilidad
Cafetería
Negocio familiar
Mercado
Issue Date: 2018
Publisher: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018
Abstract (Spanish): Entendiendo las condiciones de mercado actuales de municipios cercanos a Bogotá, la idea es presentar un proyecto para la apertura de una sucursal en el municipio de La Vega Cundinamarca de la Cafetería Arco Iris ubicada actualmente en el municipio de Sasaima que ha operado de manera óptima en los últimos 50 años. ¿Cómo debe estar compuesto el proyecto de expansión de la operación a nivel de infraestructura y mercado? Por tanto se evaluó: -Evaluar si el municipio de La Vega cumple con las condiciones de mercado adecuadas para abrir una sede de la Cafetería Arco Iris a través de un estudio que evalúe el mercado y su competencia para establecer una estrategia comercial para penetrar en este sector demográfico. -Evaluar si el municipio de La Vega cumple con las condiciones de mercado adecuadas para abrir una sede de la Cafetería Arco Iris a través de un estudio que evalúe el mercado y su competencia para establecer una estrategia comercial para penetrar en este sector demográfico. -Analizar la estructura actual del negocio con el fin de hallar la manera más eficiente y óptima para diseñar el proyecto (ampliación del negocio) teniendo en cuenta todos los procesos actuales. - Definir un plan de implementación del proyecto en términos de tiempo (duración), recursos (físicos, humanos, tecnológicos y económicos), y alcance.
Abstract: Understanding the current market conditions of municipalities near Bogotá, the idea is to present a project for the opening of a branch in the municipality of La Vega Cundinamarca of the Arco Iris Cafetería currently located in the municipality of Sasaima that has operated optimally in the last 50 years. How should the expansion project of the operation be integrated at the infrastructure and market level? Therefore, it was evaluated: - Evaluate if the municipality of La Vega meets the appropriate market conditions to open a Rainbow Cafe location through a study that evaluates the market and its competence to establish a commercial strategy to penetrate this demographic sector. - Analyze the current structure of the business in order to find the most efficient and optimal way to design the project (expansion of the business) taking into account all current processes. - Define a project implementation plan in terms of time (duration), resources (physical, human, technological and economic), and scope.
Description: 83 páginas
URI: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/2017
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