Los efectos producidos por las prácticas empresariales en los estudiantes de la facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia
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Resumen en español
Aunque en la actualidad existe un proceso y manual de prácticas en la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, se presenta el interrogante si estos se podrán mejorar, teniendo en cuenta los efectos académicos, sociales y culturales que pueden generar las prácticas empresariales en los estudiantes. Al analizar la definición que contempla el manual de prácticas, este hace referencia a que se busca aplicar los conocimientos y habilidades; es decir potenciar competencias del saber y el hacer, pero deja de lado el ser, lo que podría afectar la formación integral de los estudiantes. No hace referencia a tener en cuenta las expectativas y motivaciones que puedan tener los estudiantes frente a su práctica y, una vez realizada, si estas se cumplieron o no. Este trabajo de grado busca analizar los efectos producidos por las Prácticas empresariales para crear estrategias de mejora para el área.
Resumen en inglés
Although there is a process andan intemship manual in the Faculty of Hotel and Tourism Management, the process can be improved by taking into account the academic, social and cultural effects that intemships can generate in the students. When analyzing the definition of intemship included in the Manual, this refers to apply knowledge and skills; it means to empower knowledge and doing competences, but leaves aside the being, which could affect the student's integral formation. The Manual does not take into account the expectations and motivations that students may have and, once the intemship has been done, the Manual does not take into account the students experiences. The Project analyzes the effects produced by intemships in the students to create strategies for improving the process.