Title: Transferencia tecnológica para los pequeños productores de leche cruda, de los municipios de Aguazul, Chámeza, Tauramena, Maní, Nunchía y Trinidad, del departamento de Casanare
Authors: Acevedo Montañez, Yully Astrid
Cerón Patiño, Lyda Yorely
Advisor: Ibarra Fernández, Mikel Iñaki
Keywords: Industria lechera - Casanare (Colombia)
Industria lechera - Transferencia de tecnología
Proyectos de desarrollo
Asistencia técnica
Leche
Productores
Mejoramiento
Medicamentos
Issue Date: Oct-2018
Publisher: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018
Abstract (Spanish): Las entidades territoriales (Gobernación y municipios), en aras de incentivar el fomento y desarrollo del sector lechero en los pequeños productores, y en cumplimiento de las metas de sus Planes de Desarrollo para la vigencia 2016 -2019, realizan inversión de recursos tanto públicos como privados a través de proyectos que respondan a las diferentes problemáticas identificadas, es así, para este caso se pretende fortalecer a 320 pequeños productores de leche cruda, con el fin de mejorar los procesos tecnológicos, aumentar el enfoque empresarial, capacitarlos en el manejo de la ganadería de forma no tradicional, además de, aumentar y mejorar los procesos de asistencia técnica. Con base en lo anterior, se realizó la planeación detallada del proyecto denominado "Transferencia tecnológica para los pequeños productores de leche cruda, de los municipios de Aguazul, Chámeza, Tauramena, Maní, Nunchía y Trinidad, del departamento de Casanare", siguiendo los lineamientos del PMBOK versión 6, permitiendo el diseño de un plan de asistencia técnica que incluye capacitación sobre buenas prácticas ganaderas y de ordeño, así como, la entrega de kits de ordeño y medicamentos veterinarios; enfocadas en aumentar el rendimiento en la producción de la leche cruda.
Abstract: The territorial entities (Governance and municipalities), in order to encourage the promotion and development of the dairy sector in small producers, and in compliance with the goals of their Development Plans for the 2016 -2019 period, make investment of both public and prívate resources. In this case, the aim is to strengthen 320 small producers of raw milk, in order to improve the technological processes, increase the business focus, train them in the management of the private sector, through projects that respond to the different identified problems. livestock in a non-traditional way, in addition to, increase and improve the technical assistance processes. Based on the above, the detailed planning of the project called "Technology transfer for small raw milk producers, from the municipalities of Aguazul, Chámeza, Tauramena, Maní, Nunchía and Trinidad, of the department of Casanare' was carried out, following the guidelines of the PMBOK version 6, allowing the design of a technical assistance plan that includes training on good farming and milking practices, as well as the delivery of milking kits and veterinary medicines; focused on increasing the yield in the production of raw milk.
Description: 169 páginas y anexos
URI: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/1462
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