Title: Amazonic Fruits Co.
Authors: Gamboa Contreras, William Ricardo
Bautista Saiz, Oscar Javier
Baquero Barrios, Juan David
Advisor: Caicedo Avellaneda, Sara
Keywords: Planificación empresarial
Industria frutícola -Putumayo (Colombia)
Asaí
Alimento
Amazónicos
Frutos
Comercializadora
Issue Date: 2018
Publisher: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018
Abstract (Spanish): El plan de negocios inicia en el departamento del Putumayo, dentro de la gran biodiversidad existe una especie en particular una palmera cuyo fruto se comercializa mundialmente bajo el nombre de "asaí": Euterpe precatoria, que corresponde al asaí (soltero) y Euterpe oleracea (asaí de hijuelos), que se distribuye naturalmente en los bosques de la Amazonía nororiental. El "asaí" ha sido catalogado entre los "diez súper alimentos de! planeta" contiene un alto nivel protefnas, fibras y minerales. Es capaz de reducir el apetito de manera natural, controla el colesterol y los problemas de la próstata, eleva niveles de antioxidantes y rejuvenece la piel, aporta energía y ayuda al sistema cardiovascular. Nuestro negocio consiste en el recibo, transformación y comercialización del fruto de asaí en distintas presentaciones, en pulpa de fruta y en fruta liofilizada. Contamos en nuestra planta con cuatro procesos, procesamiento de pulpa de fruta, tamizado y lavado, máquinas despulpadoras y pasteurización y empacado. La planta estará en el municipio de Puerto Asís con comercialización en las ciudades de Bogotá, Bucaramanga, Medellín y Barranquilla. Así mismo nos concentraremos en obtener todas las licencias necesarias para llevar nuestros productos fuera del país especialmente a México, Norteamérica y Europa.
Abstract: The business plan starts in the department of Putumayo, within the great biodiversity there is a species in particular: a palm whose fruit is sold worldwide under the name of "asai": Euterpe precatoria, which corresponds to the asai (single) and Euterpe oleracea (asai de hijuelos), which is naturally distributed in the forests of the northeastern Amazon. The "asai" has been listed among the "ten super foods of the planet" contains a high level of proteins, proteins and minerals. It is able to reduce appetite naturally, controls cholesterol and prostate problems, increases antioxidant levels and rejuvenates the skin, provides energy and helps the cardiovascular system. Our business consists in the receipt, transformation and commercialization of the fruit of asai in presentations, in fruit pulp and in lyophilized fruit. We have four processes in our plant, processing fruit pulp, sifting and washing, pulping and pasteurization and packaging machines. The plant wili be in the municipality of Puerto Asis with the cities of Bogota, Bucaramanga, Medellin and Barranquilla. We also concentrate on all the necessary licenses to take our products out of the country, especially in Mexico, North America and Europe.
Description: 86 páginas y anexos
URI: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/1372
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