Evaluación de la calidad del servicio de Nutrimos & Servimos SAS. Estudio piloto
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Resumen en ingles
The investigation was carried out in order to evaluate from the perspective of the client the quality in the service that the company "Nutrimos y Servi mos" provide to casinos and hospitals of the city of Cartagena. The methodology that was implemented for the investigation was the Servqual model, which bases its evaluation by measuring the difference between perceptions and expectations of the client, this methodology suggests us to examine different variables that are related to the social, cultural and economic context in which develops the activity object of analysis. This research helps to identify shortcomings in the provision of the service that serve as input to formulate a plan for continuous and sustained improvement of the service provided
Resumen en español
Se llevó a cabo una investigación "Prueba piloto" con el fin de evaluar desde la perspectiva del cliente la calidad en el servicio que presta la empresa nutrimos y servimos en los principales casinos y clínicas de la ciudad de Cartagena. La metodología que se implementó para la investigación fue el modelo Servqual, el cual fundamenta su evaluación midiendo la diferencia entre percepciones y expectativas del cliente, esta metodología nos sugiere examinar distintas variables que guardan relación con el contexto social, cultural y económico en el que se desarrolla la actividad objeto de análisis. Esta investigación ayuda a identificar falencias en la prestación del servicio que sirvan de insumo para formular un plan de mejoramiento continua y sostenido del servicio prestado