Estudio de factibilidad para el montaje de un sistema de trigeneración en la planta procesadora de alimentos M y M
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Resumen en español
La presente tesis tiene como objeto determinar si la propuesta de implementación de un sistema de trlgeneración de energía eléctrica, térmica y refrigeración puede ser una alterativa de suministro energético viable para la microempresa Procesadora de Alimentos M y M S.A.S, La metodología de análisis utilizada se basa en la estructura de un estudio de factibilidad para modificar una situación existente (cambio, mejora o modernización) planteado por Sapag Chain. El desarrollo del estudio determina la demanda energética de la planta, plantea un desarrollo técnico de un modelo de suministro energético convencional y un sistema de trigeneración a partir de un motogenerador a gas natural, analiza la reglamentación ambiental y energética aplicable al proyecto, evalúa financieramente los modelos de suministro y finalmente establece un pian de implementación. Basados en los resultados financieros obtenidos, el estudio determina que los ahorros alcanzados al implementar el sistema de trlgeneración son mayores a los establecidos con un sistema convencional de suministro energético y los mismos superan la tasa de oportunidad con financiación del 17% EA definida por Procesadora de Alimentos M y M para sus negocios.
Resumen en inglés
The purpose of this thesis is to determinate if the implementation proposal of a trigeneration of power, steam and refrigeration system can be viable as an alternative energy supply for the microenterprise Procesadora de Alimentos M y M S.A.S. The methodology used is based on the feasibility study to modify a current situation (change, improve or modernization) propose by Sapag Chain. The develop of the study determinate the energy demand of the factory, propose a technical develop for a conventional energy supply and a trigeneration system based on natural gas engine, analyze the current environmental and energy legislation applicable, develop a financial appraisal of both model of energy supply and finally establish and implementation plan. Based on financial appraisal result, the study establishes that the saving achieve with the implementation of a trigeneratlon system are higher than the implementation of a conventional energy supply and also overcome the financial opportunity rate with financing set up by Procesadora de Alimentos M y M S.A.S in 17% EAR for their business.