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Diseño de una ruta turística del queso Paipa, producto con denominación de origen del municipio de Paipa, Boyacá

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dc.contributor.authorSusa Barbosa, Manuel Felipespa
dc.contributor.authorTriviño Hernández, Nicolás Mauriciospa
dc.date.accessioned2018-07-19T14:29:00Zspa
dc.date.available2018-07-19T14:29:00Zspa
dc.date.issued2018-02spa
dc.description164 páginas : ilustraciones, mapas, gráficos.spa
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo es proponer estrategias para potencializar el queso Paipa como atractivo turístico alternativo e innovador dentro del turismo gastronómico, aun precario en el país. Se desea principalmente involucrar a todas aquellas personas que hacen parte del proceso de producción y comercialización del queso, así como las autoridades locales, municipales y regionales para que de esta manera se logre una integración total de los agentes interesados en aprovechar el queso Paipa como atractivo complementario.spa
dc.description.abstractThe objective of this work is to propose strategies to enhance the Pai pa cheese as an alternative and innovative tourist attraction within the gastronomic tourism, still precarious in the country. It is mainly desired to involve all those people who are part of the process of cheese production and commercialization, as well as local, municipal and regional authorities so that in this way a total integration of the agents interested in taking advantage of the Paipa cheese is achieved as an attractive complementary.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresas Turísticas y Hotelerasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.doi10.57998/bdigital.handle.001.768
dc.identifier.urihttps://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/768spa
dc.identifier.urlhttps://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.768
dc.language.isospaspa
dc.publisherBogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.spa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hotelerasspa
dc.publisher.programAdministración de Empresas Turísticas y Hotelerasspa
dc.relation.referencesPérez, B. (2015, 13 de febrero), Proceso de desarrollo [clase magistral], Políticas y Planeación del Turismo, Universidad Externado de Colombia, Bogotá.spa
dc.relation.referencesSánchez, C.I. (2014, 5 de Febrero), ¿Qué es patrimonio? [clase magistral], Patrimonio Cultural, Universidad Externado de Colombia, Bogotá.spa
dc.relation.referencesUniversidad Externado de Colombia, (2017), Formato de Anteproyecto. Documento de trabajo.spa
dc.rightsUniversidad Externado de Colombiaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.lembTurismo - Paipa (Boyacá, Colombia)spa
dc.subject.lembPromoción de turismo - Paipa (Boyacá, Colombia)spa
dc.subject.lembIndustria del queso - Paipa (Boyacá, Colombia)spa
dc.subject.lembCompetitividad - Paipa (Boyacá, Colombia)spa
dc.subject.lembFábricas de queso - Paipa (Boyacá, Colombia)spa
dc.subject.proposalQueso Paipaspa
dc.subject.proposalRuta Turísticaspa
dc.subject.proposalDenominación de Origenspa
dc.subject.proposalGestión turísticaspa
dc.subject.proposalCompetitividadspa
dc.titleDiseño de una ruta turística del queso Paipa, producto con denominación de origen del municipio de Paipa, Boyacáspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
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