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Valor cultura y tradición en Paloquemao encuentro entre el campo y la ciudad

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dc.contributor.authorGonzález Botero, Laura María
dc.date.accessioned2021-10-15T20:31:27Z
dc.date.available2021-10-15T20:31:27Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl presente proyecto de grado plantea un estudio que permita conocer el valor que tiene la plaza de mercado Paloquemao, así como brindar conocimiento acerca de la cultura y tradición que hacen parte de este lugar, además de estudiar la relación que esta tiene entre el campo y la ciudad. Este estudio de valor se realizó utilizando diferentes teorías y metodologías planteadas por diferentes autores que trabajan el tema. En el primer capítulo se buscó hacer una comparación histórica con diferentes plazas de mercado a nivel nacional y del ámbito latinoamericano. Se examinaron algunas plazas ubicadas en Perú, Brasil, México, Chile y Argentina; y a nivel nacional, se exploraron plazas de mercado ubicadas en las ciudades de Medellín, Cali y Cartagena, para así identificar si en ellas se habla del “valor” y si se mencionan aspectos culturales o de tradición que ellas poseen. Para la realización de este capítulo se usaron fuentes secundarias consultando en sitios web, libros y tesis ubicadas en la base de datos de la universidad Externado de Colombia. En el segundo capítulo se buscó por medio del estudio, examinar los diferentes factores propios de la plaza de mercado Paloquemao a partir de los componentes de su valor, cultura y tradición, además de como ella constituye un vínculo el campo y la ciudad. Esta información se extrajo a partir de entrevistas, matriz de observación, registro fotográfico y fuentes documentales. Con dicha información se realizó el análisis que hace parte del cuarto y último capítulo. Para el último capítulo se resalta la relación existente entre el campo y la ciudad. Para la realización de este capítulo se utilizaron fuentes primarias como la recopilación de la información dada por las entrevistas y fuentes secundarias extraídas de libros y sitios web. Finalmente se presentan las conclusiones con las ideas y hallazgos principales de la investigación.spa
dc.description.abstractThis degree project proposes a study that allows us to know the value of the Paloquemao market square, as well as provide knowledge about the culture and tradition that are part of this place, in addition to studying the relationship that it has between the field and the city. This study of value was carried out using different theories and methodologies raised by different authors who work on the subject. In the first chapter, we sought to make a historical comparison with different market places at the national and Latin American level. Some places located in Peru, Brazil, Mexico, Chile and Argentina were examined; and at the national level, market places located in the cities of Medellín, Cali and Cartagena were explored, in order to identify if they speak of “value” and if cultural or tradition aspects that they possess are mentioned. For the realization of this chapter, secondary sources were used consulting websites, books and theses located in the database of the Externado de Colombia University. In the second chapter, the study sought to examine the different factors inherent to the Paloquemao market place based on the components of its value, culture and tradition, as well as how it constitutes a link between the countryside and the city. This information was extracted from interviews, observation matrix, photographic record and documentary sources. With this information, the analysis that is part of the fourth and last chapter was carried out. For the last chapter, the relationship between the country and the city is highlighted. For the realization of this chapter, primary sources were used, such as the compilation of the information given by the interviews and secondary sources extracted from books and websites. Finally, the conclusions are presented with the main ideas and findings of the research.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAbogado(a)spa
dc.format.extent135spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.doi10.57998/bdigital.handle.001.4288
dc.identifier.urihttps://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/4288
dc.identifier.urlhttps://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.4288
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Externado de Colombiaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresas Turísticas y Hotelerasspa
dc.publisher.placeBogotáspa
dc.publisher.programAdministración de Empresas Turísticas y Hotelerasspa
dc.relation.referencesArenas, M. A. & Vásquez, V. A. (2018). “Extranjeros que no son extranjeros”: Estrategias orientadas a formas renovadas de integración de los afrocolombianos en situación de desplazamiento que habitan en Bogotá. Caso de estudio: La asociación AMDAE y su inserción en el turismo cultural de la ciudad [tesis de pregrado, Universidad Externado de Colombia]. Biblioteca digital Universidad Externado.spa
dc.relation.referencesDecroly, J. M. (2010). Un cuadro de análisis de la valoración turística. En Myttenaere, B. y Rozo, E. (eds.). Desarrollo territorial y turismo: una aproximación a partir de la valoración turística. Universidad Externado de Colombia.spa
dc.relation.referencesOsorio, J. & Rozo, E. (eds.). (2013). Turismo y cultura. Retos y perspectivas en América Latina. Universidad Externado de Colombia.spa
dc.relation.referencesPinto, L. & Rodríguez, L. M. (2017). Valorización de la plaza de mercado La Concordia de Bogotá a través del turismo [tesis de pregrado, Universidad Externado de Colombia]. Biblioteca digital Universidad Externado. https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstream/001/744/1/BAA-spa-2017-Valorizacion_de_la_plaza_de_mercado_La_Concordia_de_Bogota_a_traves_del_turismo.pdfspa
dc.relation.referencesRaz, J. (2004). Valor, respeto y apego (Bergas, M, trad.). Universidad Externado de Colombia.spa
dc.relation.referencesRíos, L. M. & Alemán, J. S. (2019). Las bebidas tradicionales del altiplano cundiboyacense y su vinculación con el turismo [tesis de pregrado, Universidad Externado de Colombia]. Banco de datos Universidad Externado. https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstream/001/1503/1/BAA-spa-2019-Las_bebidas_tradicionales_del_altiplano_cundiboyacense_y_su_vinculacion_con_el_turismospa
dc.relation.referencesRuiz, A. K. (2018). Identidad social en la configuración de economías solidarias de los comerciantes y artesanos del mercado de pulgas de Usaquén [tesis de pregrado, Universidad Externado de Colombia]. Biblioteca digital Universidad Externado. https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstream/001/1782/1/DEA-spa-2018-Identidad_social_en_la_configuracion_de_economias_solidarias_de_los_comerciantes_y_artesanos_del_mercadospa
dc.relation.referencesSerrano, C. (2016). De arrabal a barrio “cool”: Historia, patrimonialización y turistificación en el barrio Getsemaní de Cartagena de Indias (Colombia) [tesis de pregrado, Universidad Externado de Colombia]. Biblioteca digital Universida Externado de Colombia. https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstream/001/336/1/DDA-spa-2016-De_arrabal_a_barrio_cool.pdfspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.lembAlimentos
dc.subject.lembBienes culturales
dc.subject.lembPatrimonio cultural
dc.subject.proposalValorspa
dc.subject.proposalCulturaspa
dc.subject.proposalTradiciónspa
dc.subject.proposalPatrimoniospa
dc.subject.proposalGastronomíaspa
dc.titleValor cultura y tradición en Paloquemao encuentro entre el campo y la ciudadspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
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