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    • Modelo de negocio basado en la aplicación de la stevia y ecosistema digital para la Pastelería Nom Nom 

      Otavo González, Yessica Andrea (Universidad Externado de ColombiaMaestría en Gerencia de la Innovación EmpresarialFacultad de Administración de EmpresasBogotá, 2020)
      La presente investigación tuvo como propósito la propuesta de un modelo de negocio en productos saludables basados en la aplicación de la stevia y ecosistema digital para la pastelería Nom Nom. El punto de partida de este ...
    • Proyecto heladería y pastelería La Bombonera 

      De la Roche Cáceres, Adriana (Bogotá : Universidad Externado de Colombia.Administración de EmpresasAdministración de Empresas - Especialización en Gerencia, 2017-06)
      La bombonera es una empresa comercializadora de productos alimenticios que tiene como objetivo ser líder en el mercado ofreciendo mejores experiencias y antojos con la mezcla especial de su línea de productos saludables. ...