Now showing items 1-1 of 1

    • Establecimientos gastronómicos enfocados a la distribución de pequeñas muestras de la gastronomía colombiana 

      Urrea Borda, Valeria; Quevedo Garzón, Nicolás Alfonso (Universidad Externado de ColombiaAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotá, 2020)
      Plan de negocios para un restaurante especializado en un menú de pequeñas proporciones donde se pretende transmitir un ambiente sensorial por medio de las preparaciones, el diseño del establecimiento, música y juegos ...