Examinando por Materia "Promoción de turismo - Paipa (Boyacá, Colombia)"
Mostrando 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opciones de ordenación
- PublicaciónAcceso abiertoDiseño de una ruta turística del queso Paipa, producto con denominación de origen del municipio de Paipa, Boyacá(Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018., 2018-02) Susa Barbosa, Manuel Felipe; Triviño Hernández, Nicolás MauricioEl objetivo de este trabajo es proponer estrategias para potencializar el queso Paipa como atractivo turístico alternativo e innovador dentro del turismo gastronómico, aun precario en el país. Se desea principalmente involucrar a todas aquellas personas que hacen parte del proceso de producción y comercialización del queso, así como las autoridades locales, municipales y regionales para que de esta manera se logre una integración total de los agentes interesados en aprovechar el queso Paipa como atractivo complementario.