Examinando por Materia "Cadena de suministro"

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    Diseñar un modelo de planeación de la demanda en la empresa Ajover–Darnel para el producto terminado espumado
    (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018., 2018-06) Hernández Reyes, Silvia Juliana; Nava Isea, Andrés Eduardo; Alzate, Juan Diego
    Este trabajo tiene como objetivo principal, diseñar un modelo de planeación de la demanda en la empresa Ajover- Darnel, para el producto terminado espumado 16 onzas. Buscamos resaltar la importancia de implementar un modelo junto a indicadores que muestren la efectividad del procedimiento en el mediano y largo plazo. Al momento de realizar el diagnóstico en la compañía, se pudo evidenciar la falta de controles y procesos, por este motivo existen factores que no permiten realizar una planeación eficaz de la demanda y se evidenciaron fallas a nivel de cumplimiento con las ventas y despachos mensuales. Esta problemática lleva a adoptar el método de promedio móvil ponderado y de esta forma usarlo como base para el diseño de la herramienta Darnel Demand 1. La herramienta Darnel Demand 1, desarrollada para la empresa, permite tener datos y una simulación de demanda mas cercana a la realidad del negocio en la toma de decisiones. De igual forma se crean los indicadores claves para realizar seguimiento al proceso en variables como cumplimiento, nivel de servicio y pronóstico acertado. Se concluye que hay oportunidades de mejora para la empresa y se puede lograr una planeación de la demanda objetiva y eficiente, ademas se podría reducir la imprecisión en más de un 1.0 %.
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    Propuesta para optimizar el manejo y control de inventarios en la distribuidora Merka Unión
    (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018., 2018) Morales Espitia, Lorena Andrea; Rojas Blanco, Hernando; Alzate, Juan Diego
    Distribuidora Merka Union, is a family business, founded 24 years ago in the city of Bogota in order to distribute and sell groceries, food, toiletries and pet food. The company has grown over the years, which is why the need to implement an inventory management policy has become apparent. Customer service is currently being affected because the company has a large number of shortages and over-stock in the inventory, avoiding the company's growth and profit, which, in the last two years, analyzed in different periods, it has lost on average $ 150,000,000 and, as it is a family business, represents a loss of significant magnitude. In this order of ideas it was necessary to raise the following general objective: to present a proposal for improvement in the management and administration of inventories to the Merka Union Distributor, based on models that apply to the nature of the business
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    El respeto de los derechos humanos, un imperativo de la responsabilidad social de las empresas del sector industrial lácteo colombiano
    (Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018., 2018-02-13) Meneses San Juan, William; Ruiz Cabieles, Martha Cecilia
    En las tres últimas décadas se han considerado los impactos que las prácticas empresariales pueden ocasionar en los Derechos Humanos, debido al incremento de las actividades industriales y comerciales en el mundo y a los complejos contextos en los que operan las empresas. Por lo tanto, respetar los Derechos Humanos se ha convertido en un imperativo y en una parte esencial de la Responsabilidad Social de las empresas, ya que ésta contribuye en la generación de un entorno favorable que propicia las condiciones adecuadas que le permite a los individuos gozar de sus libertades y derechos fundamentales, garantizándoles a las empresas una mejor reputación y relación con sus grupos de interés. En este trabajo se presentan las estrategias de Responsabilidad Social Empresarial de las principales empresas del sector industrial lácteo colombiano, y la manera en que éstas han incidido en la generación de un entorno favorable que propicia el respeto de los Derechos Humanos y su promoción en la cadena de suministro, pese a las condiciones adversas que históricamente han afrontado los pobladores rurales en cuanto a pobreza, desigualdad de ingresos y niveles de desempleo.