Los instrumentos característicos del derecho administrativo de la seguridad alimentaria
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Editores
Universidad Externado de Colombia
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Fecha
2021-09
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Resumen en español
Los poderes públicos de los distintos Estados desarrollan una intensa labor de intervención en el ámbito alimentario. Son muchas las finalidades que esta intervención persigue y los motivos que las justifican: económicas, de ordenación del mercado, de garantía del abastecimiento, de garantía de la inocuidad, de protección de la propiedad intelectual e industrial, de protección de los consumidores, etc.. Sin duda, desde un punto de vista cualitativo, el objetivo más relevante es garantizar un suficiente y adecuado abastecimiento de alimentos para la población (la lucha contra el hambre). Íntimamente relacionada con ese punto de partida, la segunda meta en importancia cualitativa es garantizar la inocuidad/seguridad de los alimentos.
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URL del Recurso
Identificador ISBN
9789587906509
Identificador ISSN
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Extensión del archivo
88 páginas